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那天無意間看到踏輕鍋物的介紹,特別是這道蝦黃厚薑母鴨,光是名字就讓我瞬間動心。薑母鴨本來就是冬天的經典鍋物,但加上蝦黃這個「點睛之筆」,光用想像的就能感受到湯頭的濃郁層次。

回家後,我立刻跟老公分享相關照片,眼神透出期待的目光,以及我想要吃這個的語氣,我老公聽完,沒等我說完就笑著點頭,說:「買都買,趕快入手一包回來試試!」於是,我們決定這週末就在家裡煮上一鍋蝦黃厚薑母鴨,好好犒賞自己,也順便享受一下那種餐廳級的美味暖湯。

說真的一打開踏輕的蝦黃厚薑母鴨調理包,我第一眼就被它的「份量」給震撼到了!這薑母鴨的尺寸完全不手軟,鴨肉塊頭飽滿又扎實,讓人不禁感嘆這實在是太有誠意了!光是看著這一大包滿滿的食材,就彷彿能感受到濃厚的湯底與鮮嫩的肉質即將在鍋中綻放出完美的風味。更讓我驚喜的是,裡頭不只有厚實的鴨肉,還能看到微微蝦黃的點綴,這樣的組合根本就是對「進補」和「美味」的雙重感受啊!

踏輕蝦黃厚薑母鴨湯底辛辣口感 》冬季家庭晚餐提案,營養滿分的

這邊要來講一下蝦黃厚薑母鴨的細心之處,除了它的美味與便利吸引我之外,最讓我安心的就是他們特別用心的食材選擇——這鍋裡絕對 沒有鴨頭、鴨脖子、鴨屁股 這三個部位,吃起來更健康、更放心。

首先是鴨頭,雖然有些人覺得鴨頭的肉質特別,但實際上它的脂肪和膽固醇含量較高,吃多了容易讓血脂飆升,對心血管健康造成負擔。而且某些鴨頭還可能因環境因素累積重金屬殘留,這點總讓我有些顧慮。所以,踏輕選擇直接不加入鴨頭,讓人吃得更無負擔,也避免了這些健康疑慮。

再來是鴨脖子,它是淋巴和毒素容易累積的部位,儘管烹煮可以減少風險,但想到代謝廢物可能殘留,還是讓我有點擔心。而市場上有些鴨脖子產品經過過度加工,添加了大量鹽分和香料,吃多了對腎臟和心血管也不好。所以這次看到踏輕的薑母鴨完全避開了這個部位,真的讓我吃得更安心。

最後是鴨屁股,它雖然脂香四溢,但其實是脂肪含量最高的部位之一,長期攝取容易導致肥胖和血脂異常,甚至增加脂肪肝風險。而尾脂腺本身還可能殘留油脂分泌的代謝廢物,光是想到這些,我就會打消念頭。踏輕直接將這部分剔除,讓湯頭和肉質的品質更純粹,吃起來一點都不油膩。

踏輕蝦黃厚薑母鴨 真正做到了把「美味」與「健康」結合在一起,選用優質鴨肉部位,讓人不必擔心吃進多餘的脂肪或潛在的健康風險。

說了這麼多,就要看我老公下廚的英姿啦

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說真的,鍋子已經是我們家最大的,還是裝不下,實在誇張的大,但….總是覺得有什麼地方怪怪的…以及不安感…

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老大,你要退冰後再煮啊,一整隻結凍去煮,要煮到明年嗎…..

我先生也太天兵了,以為這樣煮就可以了,結果我看了後面的說明,踏輕特別強調,退冰後,再將整隻鴨分解,再放到鍋子裡煮,看他手忙腳亂的樣子

實在很無言啊,結果我們把整隻鴨重新拿起來,放到砧板上,用菜刀慢慢剁,光是搞這隻鴨,就搞了40分鐘,重點是還沒下鍋喔…

所以使用說明真的要看仔細啊,不然會花很多前置作業時間啊…

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歷經千辛萬苦,終於把整隻鴨放進去了,這時候,薑母鴨的味道才真正的散發出來,實在太香了,當蝦黃厚薑母鴨在鍋中緩緩滾開時,香味瞬間四溢,讓整個空間都彷彿被一層暖意包裹。

薑母的辛香最先竄入鼻尖,那股溫暖又帶著微微辣感的薑香,細膩而不嗆,彷彿冬天裡的一把火,讓人瞬間感到全身舒暢。緊接著,蝦黃的鮮甜香氣悄悄滲透出來,帶著一絲大海的清新與濃郁的海鮮風味,與薑母香交織在一起,完美平衡了整體的香氣層次。

湯頭翻滾間,鴨肉的獨特肉香也逐漸融入其中,帶出一種濃郁卻不膩口的溫潤香氣。這種香味不像一般火鍋那麼厚重,而是多了一分自然的清甜與深邃的層次,讓人忍不住深吸一口氣,感受這撲鼻而來的幸福感。光是聞著,就能想像那一口湯頭滑入口中時,薑的辛、蝦黃的鮮、鴨肉的甘,三者在舌尖綻放的美妙滋味。

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有了蝦黃厚薑母鴨這鍋主角,當然少不了一些完美搭配的配料,讓整體風味更上一層樓!我跟先生精心準備了這些必備的食材,讓每一口都更加豐富有層次。

高麗菜
高麗菜是鍋物的靈魂之一!放入滾燙的湯頭裡,吸飽了薑母鴨的湯汁後,入口帶著清甜的口感,完美中和了薑母與蝦黃的濃郁,吃起來爽口又解膩,讓人忍不住多吃幾口。

茼蒿
茼蒿特有的香氣和柔軟的口感,放進鍋裡煮一下,就能吸附湯底的精華。它的草本香氣與薑母鴨的辛香形成一種微妙的平衡,讓這鍋湯更加清新、不膩口。

魚餃
魚餃煮進湯裡後,外皮軟Q滑嫩,內餡魚漿吸滿了濃郁的薑母湯汁,每一口都帶著海鮮的鮮甜與湯底的層次感,成為這鍋裡的小驚喜。

燕餃
燕餃則是鍋物裡不可缺少的經典配角!咬開後,肉餡的鮮香與湯頭結合,滿口都是濃郁的幸福感。外皮吸湯的口感特別討喜,讓整體味道更有層次。

玉米筍
最後,玉米筍是這鍋裡的點睛之筆,帶著清甜與脆口的口感,不僅增加了湯底的甘甜風味,也讓整鍋料理更清爽、均衡。

這些配料和蝦黃厚薑母鴨堪稱絕配,每一種都吸飽了湯頭的精華,讓人吃起來既滿足又驚艷。大自然的鮮甜、海鮮的濃郁和薑母的辛香在這鍋中融合得剛剛好,讓這一餐充滿了豐富的味覺層次與幸福感!

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吃火鍋啊,最重要的就是那份開開心心的幸福氛圍。想像一下,寒冷的夜晚,一鍋熱騰騰的踏輕蝦黃厚薑母鴨在餐桌上冒著香氣,夾著自己喜歡的魚餃和玉米筍;另一邊,吃著煮好的高麗菜,配合湯底的辛香與鮮甜,在家裡緩緩飄散,然後坐在沙發追劇,簡直太完美啦。

踏輕鍋物,就是為了這樣的幸福時刻而存在。簡單調理、不費時間,卻能讓小家庭的餐桌瞬間升級為一場高級的美味饗宴。每一口都能品嚐到薑母的辛香、蝦黃的鮮甜,以及滿滿的愛與溫馨。

無論是平日的小確幸,還是週末的歡聚時光,踏輕鍋物都能輕鬆拉近彼此的距離,讓每個家庭成員都吃得滿足、笑得開心。

讓我們圍在餐桌前,享受那一鍋熱氣蒸騰的幸福滋味吧!選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨,讓愛與美味在你的小家庭中溫暖流動吧!

踏輕鍋物線上購物網站:

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踏輕蝦黃厚薑母鴨適合鍋物食譜寒冷的天氣,最能讓人感到幸福的,莫過於和家人圍坐在一起,享受一鍋熱騰騰的火鍋。這不僅是一頓飯,更是一份家的溫度。而踏輕的蝦黃厚薑母鴨,就是為這樣的小家庭幸福時光而生,讓你在家輕輕鬆鬆,也能煮出餐廳級的美味料理,讓每個人都吃得滿足、笑得開心。

踏輕蝦黃厚薑母鴨的調理包,從開封的那一刻起,就讓人充滿期待。份量十足的鴨肉厚實飽滿,光看著就覺得滿足。湯底中融入了細膩的薑香,微微的辛辣暖胃又暖心;而特別加入的蝦黃,將鮮美的海味巧妙地融入其中,讓湯頭更顯層次,喝一口便能感受到濃郁的精華在味蕾間綻放。這樣的滋味,不只是一道料理,更是寒冬裡帶給全家人滿滿幸福感的「暖心良方」。踏輕蝦黃厚薑母鴨適合冬季鍋物

對於忙碌的小家庭來說,踏輕的蝦黃厚薑母鴨更是完美的選擇。不需費時準備繁瑣的食材,也不用擔心料理技巧,只要將調理包放入鍋中加熱,讓湯底慢慢滾開,整間屋子立刻飄滿誘人的香氣。接著準備一些簡單的配料:高麗菜的清甜、茼蒿的草本香氣、魚餃和燕餃的軟Q鮮美,再加上玉米筍的脆口清甜,每一種都能完美吸附湯頭的精華,讓這一鍋滋味更豐富、更滿足。踏輕蝦黃厚薑母鴨湯頭香氣感受

當大家圍坐在餐桌旁,熱氣騰騰的鍋物一口接著一口,孩子開心地夾著魚餃,邊笑邊說「好好吃!」;伴侶輕輕地將煮好的高麗菜夾到你的碗裡,說著:「你最喜歡這個,快多吃一點!」這樣的畫面,簡單卻充滿溫馨,讓整個家的氛圍都被幸福填滿。踏輕蝦黃厚薑母鴨,不只是單純的火鍋料理,而是讓家人凝聚在一起的美味橋樑。踏輕蝦黃厚薑母鴨鍋物美食推薦

選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨,讓每一頓飯都能成為全家人的幸福時光。無論是週末的小確幸,還是平日裡的慰勞,只要有這鍋美味上桌,寒冷的天氣也能變得溫暖而有滋味。在家輕鬆品嚐高品質的鍋物,既省時又美味,讓你的家人感受到來自你滿滿的愛與用心。踏輕蝦黃厚薑母鴨湯底適合冬天

這個冬天,別讓忙碌打亂你和家人享受幸福的時光。讓踏輕蝦黃厚薑母鴨陪伴你的每一頓餐桌時光,讓家的味道變得更豐盛、更溫暖!現在就為小家庭準備這一鍋,開啟你們的幸福饗宴吧!踏輕蝦黃厚薑母鴨湯底濃醇心得

“是我誤了你與蕙仙一生。”母親朽如枯木般的手顫動著,扯了扯我寬大的袖袍。 “母親不必自責。人本為天地蜉蝣、滄海一粟,前塵舊事浮生一夢,沈園花敗,南宋蕭條。明月盈虛有數,人亦是。我與她……緣早已滅了。”我不動聲色地轉身,迫使自己不去看,她白的蒼涼的靈旗,像一朵搖搖欲墜的白玉蘭,煞是頹廢。兜兜轉轉,她竟讓我先看到她的棺木。 眼圈酸脹之際,管家帶一小仆走進,那稚氣的少年恭敬地把一件物什呈在我面前。剎那間,我聽見嘹亮清明的鳳噦自渺遠處而來,從江南煙雨來,從沈園池閣來—— 那是一根金釵,釵上雕鳳銜血玉而斂,光華灼灼,是十里桃花也不及的驚艷。初見的驚艷。 初見到蕙仙,是在沈園。那時,我與她方才七八歲。她小小的身影隱沒在一片花海里,背脊卻挺得格外直,回眸瞥見我,咯咯笑道:“你就是父親說的陸游哥哥吧!我是唐婉,表字蕙仙。”此后年年初春,她都常來暫住。空曠的府邸里,唯一活潑潑灑落靈氣的,就是我們的笑聲。 高宗紹興十四年,我與蕙仙成婚,她嫁衣如火,仙肌勝雪,宮鬢堆鴉。唐婉,我的妻,讓我不甚歡喜。 三年恩愛癡纏,母親屢屢提醒我登科進官之重任,我一笑帶過。她若是褒姒,我甘愿做燃遍烽火的周幽王,沉醉于傾城之色。然而當責令離婚的母令落在我與蕙仙面前,我們怔住了。我永遠忘不了當時她的眼睛,無奈而堅定,一絲還未褪去的淺笑,是鈍鈍的刀子打磨著我的意志。她在求我,求我違背母命,與她琴瑟和鳴。她輕輕道:“務觀,我求求你,求求……” 我眼里有不忍,輕輕把手脫離,看她的首飾一件件放進雕花箱子,還有那件定情之物——金鳳釵。她的力氣一點點抽空,任丫鬟拎著包袱匆匆在后面追逐,風一樣地泯于虛無。她嫁給趙士程的那天,我酩酊大醉,那趙士程是否也如我當初,溫香軟玉在懷,無限歡喜呢?我的蕙仙,蕙仙…… 我年少清裘,抱志天下,宦海沉浮。卻情不知所起,一往而深。 只是太懦弱罷了。再次迎娶王氏,混混沌沌,甚至憶不起她的性命,我心心念念只有蕙仙一人。卻在她低眉順眼哀求中,在母親嚴厲的眼神逼問里,選擇松開了她的手。那些沈園年月,初春柳綿,都在我海一樣的悔意里,深深埋葬了。那日我重訪沈園,卻看到她與夫君一起斟酒對飲,雙頰緋紅,忍不住失聲痛哭,在墻上揮毫:“紅酥手,黃藤酒,滿城春色宮墻柳!” 宮墻柳,你不就是那可望不可即的宮墻柳么! “東風惡,歡情薄,一杯愁緒,幾年離索,錯,錯,錯!春如舊,人空瘦,淚痕紅悒鮫綃透,桃花落,閑池閣……”蕙仙似乎看到了我,臉色煞白。“山盟雖在,錦書難托,莫,莫,莫!”再也回不去了,再也回不去了。沈園柳老不飛綿。 假若,時光可以倒流,我一定會在母親的連連指責里,義無反顧地牽起蕙仙的手,走完剩下的光陰。 “陸大人?”那少年一聲喚,讓我驀地回過神。 我的手不住顫抖,握住那根金釵,卻看到她隨身的一條絲帕軟軟滑下,忍不住邊淚邊誦:“……怕人尋問,咽淚妝歡,瞞,瞞,瞞!”我終于眼前一黑,身子碰撞地面,發出悶響。眼前隨著絲帕的鋪展,展開一片錦繡山河。 我看到錦幄初溫,獸香不斷,她輕輕為我整理衣袖,我彎腰細細給她描眉,蕙仙帶著小女子的嬌嗔對我說:“馬滑霜濃,路上應留意些。”我看到每日清晨,她都站在大門一側,目送我打馬而去,眼角眉梢都是撲棱棱的笑…… 到頭來,也不過是一個“悔”。 饒是萬里疆場,千騎煙塵,都不及初見之時,她含羞帶嗔的回眸一笑。 >>>更多美文:情感美文

你開始夢見另一個世界,樹木倒塌,遍地烈火,赤紅色的天空仿佛在嚎哭。你開始軟化,從最初的恐慌,到逐漸融入毀滅,你丟掉了劍。你走向火中,綻放出新世界的第一朵哀傷之花。 夢 夢中的雛形是脆弱 早已 萬念俱灰 反噬著現實世界的錯覺,渴求著不存在的共鳴 夢中有著淤青的天空 叮叮當當的玻璃星星 漆黑之花 召喚深淵 只為將一切破壞 誕生于虛無的萬物 從忘卻的自身分裂出悲傷的情感。單一,愈發強大。 陰郁的厚重感,流淌到每一處縫隙。過于喧嘩和明媚,都是多余的 被軟禁在自由的牢獄 怯懦呼救。寒意浸透無形的鐵網,鋒利的勾刺繁殖著無助 絕望根植于生命底片,調和著各種顏色,吸收世界的重量 空空如也的手心,避之不及的人群,燒灼火光,催化著逆行的孤獨 夢的霧靄,無聲起伏的水波 身陷沼澤,無處可逃 觸摸不到意義 花的墓地 這是一個不能死去,也不能活著的夢境而已,光點,緩緩升起向我邁進,我張開雙臂師試圖擁抱腳下的虛無 滾燙的液體澆入植被 水汽氤氳 開始遺忘 肋骨猶被蟲噬 心里全部是病態的省思 半人半獸 憂傷而恐懼 藏在深紅色沙綢之后 《缺失》 脊柱逐漸軟化,直至 黑色體液 灌入翅脈 沉入 天夢 的 清澈水底 淺蔥綠的 光帶 理性的悲哀 在一切的盡頭,只有無法回頭的異變 真正的世界到哪里去了呢 霜凍的大地下,是一千個畸形的嬰胎 郁金香球莖 飄浮 在半空 業余畫家 所創作的 無價值畫作 雪的污跡 白色墓地 精致的玫瑰色貝殼 ,褐色的梨 鷖緫之影,觸碰到 受損的恐懼 加速行進 越過屋頂 交錯的意識 閃爍在謬誤中 真正的世界到底哪里去了呢 >>>更多美文:自創現代詩

我曾經想過,如果機緣巧合,我真的有望成為一位白案大師——因為自小就對面食懷有非同尋常的興趣。 小時候隨祖父母住在鄉下,山村盛產玉米和高粱,大米和白面則屬稀缺物資。我父母每月精打細算,把他們糧本上的部分細糧兌換成粗糧,省下大米、白面給我吃。后來有一年,村前的一塊地里改種了麥子,一聽說這就是未來的白面饅頭,我和小伙伴們高興壞了,有事沒事都要跑去那片地頭轉轉,眼巴巴地看著麥穗鼓脹起來,金光閃耀的麥芒有如秒針,向幸福的時日嘀嗒行進。某天終于有了機會,四顧無人,我飛快捻下幾顆麥粒塞到嘴里。 好吧,這是此生中唯一的一次,我品嘗到未經烹煮的面食。時隔多年,除了記憶里繚繞不去的一縷清香,我已經記不起它的滋味。 我母親對烹飪之道并不熱衷,除了米飯和若干家常菜,偶爾做頓花卷、餃子、包子以資調劑,基本別無建樹。她謂此原因在于“不饞”。以她這個邏輯,我此生堪稱饞蟲轉世——十幾歲我就學會了秘制酥餅和炸麻花。那時已是上世紀80年代末90年代初,城市里的糧油正從憑票供應演變為自由買賣,為我的創新試驗提供了充足儲備。但我的麻花手藝并無師承,教程大約是從電視或雜志上看來的:面粉中加入白糖和雞蛋,發酵后分成劑子,表面涂油搓成長條再擰出麻花狀,炸制后的成品與市售的大麻花無異。 我外祖母擅長做一種酥餅,工序甚繁。首先要豆油燒熱后調入干面粉制成油酥,再以熱水和面,搟成薄面片,上面涂上一層油酥,再卷成長條分成劑子。這些小面劑子還要再搟薄做一次起酥,卷起后包入白糖或紅糖,糖中要混合進少量面粉,使之在煎制過程中呈半凝固狀態,不易流出。每次我去外祖母家里,她都要為我做一次酥餅。耳濡目染,我自認習得了全套工藝,回到家便要小試牛刀。一試之下,才知道此間變數極大。先是油酥炸制的火候難以掌控,火候小,制出的油酥缺少應有的濃香;火候大,面粉來不及攪動便已焦煳。而油酥中加入面粉的多寡,直接影響到最終的口感和成型。尤其經過兩次起酥,裹糖工序十分考驗技術,仿佛那餅身千瘡百孔,融化的糖漿會從任意方位奔涌出來,餅坯內層尚未烙熟,外層已一片焦黑……手忙腳亂之間,我想起我的外祖母,她與我原來如此不同。因為生性嚴謹,她的心里永遠有勤勉工作的度量衡;而我天生任性,難免隨意妄為。好端端的酥餅被我弄成了一場冒險活動,每一次的結局都難以預知。外祖母于2006年過世,仿佛某種隱秘的紀念儀式,我只在家自制這種酥餅,其余如蛋餅、蔥花餅、發面餅之流,則只管買現成的便是。 早在烘焙DIY風靡之前,我已經置辦了烤箱和面包機。從最簡單的吐司面包開始,我嘗試過蛋撻、比薩、蛋糕、餅干……一次次實踐下來,我發現最可靠的面包原料,還是進口的高筋面粉。作為農民的后代,這個發現讓我感慨萬分。從表面上看,面粉與面粉完全無法區別,為什么烹制后的結果如此不同?是小麥的品種注定了面粉的優劣,還是整個加工研磨過程所采用的工藝造就了面粉的品級差別?像童年時親密無間的友伴,成年后卻人生迥異,誰能厘清這成長中的分野究竟源自基因,還是各自的稟性或后天境遇? 四千年前,人類才掌握了面粉發酵技術,植物油的加盟還要更晚。有了酵母和油脂,面粉才得以化身為美食。而在此之前,人類如何食用小麥?麥粒固然也可以烹煮成飯食,但其表層的麩皮很硬,煮熟后口感既差,也難以被人體消化吸收。全麥面粉保留了麩皮,據說更具營養價值,但我只嘗試做了一次全麥面包,就放棄了。我這副從兒時起就與粗糧背道而馳的食管和腸胃,已經習慣于美食的享樂主義。而仔細想來,人類與食物的整個磨合過程也無非如此,經過漫長的試錯、淘汰,再試錯、再淘汰,只可能在膾不厭細的老套路上漸行漸遠。 >>>更多美文:情感散文

行走在秋陽里 無需打傘 也無需遮陽 身體自然舒展 抬頭藍天白云 心情多么舒暢 低頭黃金鋪地 腳步多么輕盈 行走在秋陽里 看大地五彩斑斕 秋色更比春色美啊 到處歡聲笑語 洋溢著豐收的喜悅 >>>更多美文:自創現代詩

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